熱しにくく冷めにくい土鍋は、ご飯炊きに最適です。
この愛らしい丸い形によりお米の対流を良くし、ごはんをおいしく炊き上げます。　

中強火で約10分、とろ火で3分、その後火を消し２０分むらします。
サイズもコンパクトで軽く、毎日のごはん炊きも苦になりません。

直火専用・温め等は、レンジ・オーブンも使用可能です。
IH調理器では、使用できません。

直径18.0cm 高さ16.5cm 重さ1600g 容量1500cc
土鍋と同様、なべ物や、スープ、シチューなども調理出来ます。

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Earthenware pots are ideal for cooking rice because they do not heat up easily and do not cool down easily.
The lovely round shape allows for good convection of the rice, resulting in deliciously cooked rice.　
Cook on medium-high heat for about 10 minutes, on low heat for 3 minutes, and then turn off the heat and let the rice simmer for 20 minutes.
The compact size and light weight make daily rice cooking a breeze.

It is designed for direct heat only and can be used in microwave ovens and ovens for warming.
Cannot be used with IH cookers.

Diameter 18.0cm, height 16.5cm, weight 1600g, capacity 1500cc
As with earthenware pots, it can be used for cooking pots, soups, stews, etc.

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土锅不易升温，也不易冷却，是煮饭的理想选择。
可爱的圆形可以改善米饭的对流，将米饭煮得更香。　
先用中火煮 10 分钟左右，再用小火煮 3 分钟，然后关火，让米饭煮 20 分钟。
体积小巧，重量轻，让日常煮饭不再是一件苦差事。

电饭煲仅用于直接加热，可用于微波炉和烤箱保温。
不能与 IH 电饭煲一起使用。

直径 18.0 厘米，高 16.5 厘米，重 1600 克，容量 1500 毫升。
与陶罐一样，可用于煮锅、煮汤、炖菜等。

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美味しさのひみつ

対流が良い

沸騰するとき、かまどで炊くような熱の対流を実現しました。対流によりお米がよく動き、
ムラなく加熱。一粒一粒ふっくらとした美味しいごはんが炊けます。

全体から均等に加熱できる

ごはんを炊く時に重要なことはお米に偏りなく熱を伝えること。
丸い鍋の外側を炎や高温の空気がまわるので,
全体から包み込むような熱をまんべんなくお米に伝えられます。

理想的な温度変化

沸騰してから蒸らし終わるまで90℃～100℃の高温を維持すると、
お米のデンプンが分解されて糖に変わり、甘みのあるふっくらした仕上がりになります。
みすずのごはん鍋は、火を止めても余熱効果で高温を維持するよう最適な鍋の厚さにデザインされています。

基本の炊き方（2合の場合）

監修／ごはんソムリエ 秋元薫さん

＊お米の種類や火力により多少違いがあります。

1合=150g