コンパクトで使いやすいサイズです。5合まで炊けるので日常使いに最適です。

熱しにくく冷めにくい土鍋は、ご飯炊きに最適です。
この愛らしい丸い形と陶器によりお米の対流を良くし、ごはんをおいしく炊き上げます。　
中火で約10分、とろ火で3分、その後火を消し２０分むらします。

直火専用・温め等は、レンジ・オーブンも使用可能です。
IH調理器では、使用できません。

直径20.5cm 高さ18.0cm 重さ2200g 容量2300cc

土鍋と同様、なべ物や、スープ、シチューなども調理出来ます。

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Compact and easy to use, it can cook up to 5 cups of rice, making it ideal for daily use.

This earthenware pot does not heat up easily and does not cool down easily, making it ideal for cooking rice.
The lovely round shape of the earthenware and the ceramic allow for good convection of the rice, resulting in deliciously cooked rice.　
Cook over medium heat for about 10 minutes, over low heat for 3 minutes, and then turn off the heat and let the rice cool for 20 minutes.

Can be used with microwave ovens and ovens for heating.
Cannot be used with IH cookers.

Diameter 20.5cm, height 18.0cm, weight 2200g, capacity 2300cc

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它体积小巧，使用方便，最多可煮 5 份米饭，非常适合日常使用。

陶锅不易升温或冷却，非常适合煮饭。
可爱的圆形和陶瓷使米饭对流顺畅，煮出的米饭美味可口。　
用中火煮约 10 分钟，小火煮 3 分钟，然后关火冷却 20 分钟。

只能在明火上使用，也可用于微波炉或烤箱加热。
不能与电磁炉一起使用。

直径 20.5 厘米，高 18.0 厘米，重 2200 克，容量 2300 毫升。

与陶罐一样，可用于煮锅、煮汤、炖菜等。

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美味しさのひみつ

対流が良い

沸騰するとき、かまどで炊くような熱の対流を実現しました。対流によりお米がよく動き、
ムラなく加熱。一粒一粒ふっくらとした美味しいごはんが炊けます。

全体から均等に加熱できる

ごはんを炊く時に重要なことはお米に偏りなく熱を伝えること。
丸い鍋の外側を炎や高温の空気がまわるので,
全体から包み込むような熱をまんべんなくお米に伝えられます。

理想的な温度変化

沸騰してから蒸らし終わるまで90℃～100℃の高温を維持すると、
お米のデンプンが分解されて糖に変わり、甘みのあるふっくらした仕上がりになります。
みすずのごはん鍋は、火を止めても余熱効果で高温を維持するよう最適な鍋の厚さにデザインされています。

基本の炊き方（2合の場合）

監修／ごはんソムリエ 秋元薫さん

＊お米の種類や火力により多少違いがあります。

1合=150g